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【饮食】安然:给年轻人的喝茶第一课

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jason246 发表于 2024-7-7 09:49:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

原来并没有所谓的绿茶树和红茶树,所有的茶都来自同一种茶树。
我觉得首先袋泡茶肯定不是中国茶未来的答案。中国人在和茶几千年的相处过程中,不断地去探索它风味的边界,然后才淬炼出了这么多的茶。再加上这么多样的饮茶方式,中国茶绝对不只是某些繁文缛节,它其实可以是一个非常个人化的东西。茶虽然没有办法成为这个时代很多人精神痛苦的解药,但是我觉得每一次喝茶都是一次小小的胜利,因为你是在用自己的饮茶方式,在这个要求统一的时代选择停下来。我要去喝我自己喜欢的茶,我重新和土地连接,我重新和人开始连接,而茶叶作为这个土地的原生物种,我相信它会给中国人带来更深的,更强烈的情感上的根基感,这或许会成为另一个开端的可能。

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